|
|
Tagliatelle Met Hamsaus En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 g tagliatelle- 1 eetlepel olie- 1 eetlepel bloem- 1 dl room- ? l melk- peper- zout- vetstof- 200 g kruidenkaas- 250 g gekookte ham- 1 tak broccoli- 4 wortelen- kervel- stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de tagliatelle beetgaar in licht gezouten kokend water waaraan een eetlepel olie toegevoegd is.2. Giet de tagliatelle af en laat uitlekken.3. Schraap de wortelen en snijd ze fijn.4. Stoof ze in weinig vetstof en breng op smaak.5. Spoel de broccoli en verdeel hem in roosjes.6. Kook de broccoli beetgaar.7. Giet de broccoli af en laat uitlekken.8. Maak een bechamelsaus.9. Smelt er de kruidenkaas in en voeg een geutje room toe..10. Voeg de groenten aan de saus toe en ook de in reepjes gesneden ham.11. Verdeel de warme tagliatelle op de voorverwarmde borden en giet er de saus over.12. Versier met de kervel en dien op met wat stokbrood.
|
|
|